В парусном флоте курс может определяться как угол между направлением ветра и диаметральной плоскостью судна. Различают курсы: противный, бейдевинд, галфвинд, бакштаг, фордевинд. В зависимости от того, с какого борта дует ветер, курсы могут быть правого и левого галса. В зависимости от направления ветра меняется эффективность парусного вооружения: прямые паруса наиболее эффективны при фордевинде и полном бакштаге, косые паруса - при галфвинде и полном бейдевинде.
Две маленькие поправки к рисунку: 1) Когда ветер дует точно в нос, то он называтся "левентИк". Также мне изредка приходилось слышать жаргон "вмордувинд". 2) Есть ещё "гоночные бейдевинд" - это такой курс, при котором парусное судно с наибольшей для себя выгодой двигается против ветра. Естественно, для разных судов угол будет различным.